Dunida dadka jecel qaxwada, safarka koob qaxwo oo qumman wuxuu ka bilaabmaa doorashada digirta qaxwada ugu fiican. Iyada oo ay jiraan fursado badan oo la heli karo, marin u helidda xulashooyinka badan waxay noqon kartaa mid cabsi leh. Ha cabsan, waxaan shaaca ka qaadi doonnaa sirta ku saabsan barashada farshaxanka doorashada digirta qaxwada ugu fiican.

Marka hore, waa muhiim in la fahmo asalka digirta qaxwada. Qaxwada waxaa lagu beeraa adduunka oo dhan, gobol kastana wuxuu siiyaa digirta dhadhan iyo dabeecad gaar ah. Hadday tahay midhaha digirta Itoobiya ama geesinimada noocyada Colombia, ogaanshaha asalka waxay ku siin kartaa aragtiyo qiimo leh oo ku saabsan muuqaalka dhadhanka aad filan karto.

Marka xigta, fiiro gaar ah u yeelo sida digirta qaxwadaadu u duban tahay. Digirta qaxwada waxay maraan heerar kala duwan oo dubis ah, laga bilaabo iftiin ilaa mugdi. Dubayaasha khafiifka ah waxay u muuqdaan inay hayaan dhadhanka asalka ah ee digirta qaxwada, iyagoo siinaya dhadhan qoto dheer oo jilicsan. Dubayaasha mugdiga ah, dhanka kale, waxay soo saaraan dhadhan karamell qani ah oo leh qadhaadh cad. Markaad dooranayso heer duban oo ku habboon dhadhankaaga, tixgeli doorbidyadaada shaqsiyeed iyo muuqaalka dhadhanka aad rabto.

Marka aad dooranayso digirta qaxwada, tayadu waa muhiim. Dooro digirta qaxwada ee cusub ee la dubay, gaar ahaan alaab-qeybiye sumcad leh ama mashiinka dubista ee maxalliga ah. Cusboonaysiintu waxay si weyn u saameyn kartaa dhadhanka iyo caraf udgoonka qaxwadaada, markaa mudnaanta siiya digirta leh taariikhda ugu dambeysa ee la dubay oo hubi inaad si habboon u kaydiso si aad u ilaaliso cusboonaysnimadeeda.

Sidoo kale, ha iska indha tirin muhiimadda noocyada digirta. Arabica iyo Robusta waa labada nooc ee ugu waaweyn ee digirta qaxwada, mid walbana wuxuu leeyahay astaamo u gaar ah. Digirta qaxwada ee Arabica waxaa loo yaqaanaa dhadhankeeda kala duwan, aashitada, iyo isku-dhafka udgoonka, taasoo ka dhigaysa mid ay jecel yihiin dadka jecel qaxwada. Digirta Robusta, dhanka kale, waxaa loo yaqaanaa dhadhankooda qani ah, hodanka ah iyo kafeyn sare. Ka fiirso inaad isku daydo noocyada digirta kala duwan si aad u ogaato dhadhanka aad ugu jeceshahay.

Ugu dambeyntii, dareennadaada ku darso marka aad dooranayso digirta qaxwada. Waqti qaado si aad u qadariso caraf udgoonka, qaab-dhismeedka, iyo muuqaalka digirta qaxwadaada. Digirta qaxwada ee tayada sare leh waa inay lahaataa caraf soo jiidasho leh oo aan lahayn calaamado muujinaya daal ama ur xun. Hubi in digirta qaxwada ay yihiin kuwo isku mid ah cabbirkooda iyo midabkooda, taasoo muujinaysa in dufcadda digirta qaxwada si fiican loo kala saaray. Ku kalsoonow dareenkaaga oo dooro digirta la jaanqaadaysa dareenkaaga.

Isku soo wada duuboo, doorashada digirta qaxwada ee ugu fiican waa qaab farshaxan oo u baahan fiiro gaar ah oo faahfaahsan iyo qaddarin tayada. Markaad fahamto asalka, heerka duban, tayada, kala duwanaanta iyo inaad dareento dareenkaaga, waxaad bilaabi kartaa safar raadinta qaxwada, adigoo furaya adduunyo dhadhan fiican leh oo ku jira cabitaan kasta.

Shirkadda Tonchant waxay diiradda saartaa wax soo saarka kafeega ee ku wareegsan