Dunida oo ay ka buuxaan qaab nololeed degdeg ah iyo qaxwo degdeg ah, dadku waxay si isa soo taraysa u qadarinayaan farshaxanka qaxwada gacanta lagu sameeyo. Laga bilaabo caraf udgoon oo hawada buuxiya ilaa dhadhanka qani ah ee ku cayaaraya dhadhankaaga, qaxwada buuxsanta waxay bixisaa waayo-aragnimo dareen leh oo aan la mid ahayn mid kale. Kuwa jecel qaxwada ee doonaya inay kor u qaadaan caadooyinkooda subaxda ama ay sahamiyaan farsamada karinta qaxwada, barashada farshaxanka qaxwada buuxsanta waxay noqon kartaa safar abaal-marin leh.
Tallaabada 1aad: Soo ururi agabkaaga
Kahor intaadan ku boodin adduunka qaxwada lagu shubo, hubi inaad haysato qalabka lagama maarmaanka ah:
Digir qaxwo oo tayo sare leh (oo si fiican loo dubay), Burr shiidiye, drainer shub ah (tusaale ahaan Hario V60 ama Chemex), shaandhada warqadda, gooseneck, kettle, miisaan, saacad, koob ama karafe
Tallaabada 2: Shiidi digirta
Ku bilow inaad miisaamiso digirta qaxwada oo aad shiido ilaa ay ka noqoto mid dhexdhexaad ah. Cabbirka shiididu waa muhiim si loo gaaro muuqaalka soo saarista iyo dhadhanka la rabo. Ujeedo qaab-dhismeed la mid ah milixda badda.
Tallaabada 3: Raaci shaandhada
Warqadda shaandhada geli dhibicda oo ku raaci biyo kulul. Tani ma baabi'inayso dhadhanka warqadaha, waxay sidoo kale kululaynaysaa dhibicda iyo weelka, taasoo hubinaysa xasilloonida heerkulka ugu fiican inta lagu jiro habka karinta.
Tallaabada 4: Ku dar qaxwaha la shiiday
Shaandhada iyo dhibicda la dhaqay ku rid koob ama karafe. Ku dar qaxwada dhulka ku jirta shaandhada oo si siman u qaybi. Si tartiib ah u taabo caaradda dhibicda si aad dhulka u dejiso.
Tallaabada Shanaad: Qaxwaha ha ubaxo
Bilow saacadda oo ku shub biyo kulul (ugu yaraan 200°F ama 93°C) dhulka qaxwada si wareeg ah, adigoo ka bilaabaya bartamaha oo dibadda u dhaqaaqaya. Ku shub biyo ku filan si ay si siman u buuxiyaan dhulka una oggolaadaan inay ubaxaan ilaa 30 ilbiriqsi. Tani waxay sii deysaa gaaska ku xayiran waxayna u diyaarisaa soo saarista.
Tallaabada 6: Sii wad shubista
Ka dib ubax, si tartiib ah ugu shub biyaha haray dhulka dhaqdhaqaaq joogto ah oo la xakameeyey, adigoo ilaalinaya dhaqdhaqaaq wareeg ah oo joogto ah. Iska ilaali inaad si toos ah ugu shubto shaandhada si aad uga hortagto inay soo gasho. Isticmaal miisaan si aad u hubiso saamiga saxda ah ee biyaha iyo qaxwada, badanaa ujeedo saamiga 1:16 (1 qaybood oo qaxwo ah ilaa 16 qaybood oo biyo ah).
Tallaabada 7: Sug oo ku raaxayso
Marka biyaha oo dhan la shubo, qaxwada ha ku daato shaandhada si loo dhammeeyo habka karinta. Tani waxay badanaa qaadataa qiyaastii 2-4 daqiiqo, iyadoo ku xiran arrimo ay ka mid yihiin cabbirka shiididda, cusubaanta qaxwada, iyo farsamada shubista shaaha. Marka dhibcuhu istaago, ka saar dhibciyaha oo iska tuur qashinka qaxwada ee la isticmaalay.
Tallaabada 8: Ku raaxayso khibradda
Ku shub qaxwo cusub oo gacanta lagu sameeyay koobka aad jeceshahay ama karafe-ka oo waqti yar qaado si aad u qadariso caraf udgoonka iyo dhadhanka isku dhafan. Hadday tahay inaad doorbideyso qaxwadaada madow ama caano, qaxwada la shubay waxay bixisaa waayo-aragnimo dareen oo runtii qancisa.
Barashada farshaxanka qaxwada lagu shubo kuma koobna oo keliya raacitaanka cunto karinta; waa ku saabsan hagaajinta farsamadaada, tijaabinta doorsoomayaasha, iyo helitaanka nuxurrada koob kasta. Markaa, qabso qalabkaaga, dooro digirta aad ugu jeceshahay, oo bilow safar raadinta qaxwada. Koob kasta oo qaxwo ah oo si taxaddar leh loo sameeyay, waxaad sii xoojin doontaa qaddarintaada farshaxankan waqtiga dheer la soo qaatay iyo raaxada fudud ee ay u keento nolol maalmeedka.
Waqtiga boostada: Abriil-10-2024
