Safar kasta oo kafee jecel wuxuu ka bilaabmaa meel, qaar badanna wuxuu ku bilaabmaa koob fudud oo kafeega degdega ah. Iyadoo kafeega degdega ahi uu ku habboon yahay oo fudud, adduunka kafeega ayaa leh wax badan oo lagu bixiyo marka la eego dhadhanka, kakanaanta, iyo khibradda. Tonchant, waxaan u dabaaldegnaa safarka kafeega degdega ah si aan u noqono khabiiro qaxwo. Halkan waxaa ah hage kaa caawinaya inaad sahamiso qoto dheer ee dhaqanka kafeega oo aad sare u qaaddo ciyaarta kafeega.

MarxaladaMid ka mid ah: Bilowga Kafeega isla markiiba

Dad badan, dhadhanka qaxwaha ugu horreeya wuxuu ka yimaadaa qaxwo degdeg ah. Waa degdeg, dhaqaale waxayna u baahan tahay dadaal yar. Kafeega degdega ah waxaa lagu sameeyaa iyadoo la karkariyo kafeega ka dibna la qaboojiyo-qallajiso ama lagu buufiyo-qallajinta granules ama budo. In kasta oo ay ahayd hordhac weyn, waxay ka maqan tahay qoto dheer iyo qaninimada kafeega cusub ee la karkariyey.

Talo ku socota dadka jecel qaxwada degdega ah:

Isku day noocyo kala duwan si aad u hesho mid ku habboon dhadhankaaga.
Ku xooji kafeega isla markiiba caano, kareem ama sharoobada dhadhanka leh.
Isku day qaxwaha degdega ah ee qaboojinta si aad u hesho dhadhan jilicsan.
Wajiga Labaad: Helitaanka Kafeega Dhibicda

Marka aad raadinayso sahaminta dheeraad ah, kafeega faleebo waa tallaabada xigta ee dabiiciga ah. Marka la barbar dhigo kafeega degdega ah, kafeega faleebada waa ay fududahay in la isticmaalo waxayna bixiyaan khibrad ka dhadhan fiican leh. Habka wax-soo-saarka ayaa ku lug leh biyaha kulul ee dhex mara hareeraha kafeega, soo saarista saliid iyo dhadhan badan.

Talooyin loogu talagalay dadka jecel qaxwaha dhibta:

Maalgeli mishiinka qaxwaha tiifyada wanaagsan oo isticmaal mid cusub oo tayo sare leh digirta qaxwaha.
Ku tijaabi cabbiro kala duwan si aad u hesho dheelitirnaanta ugu habboon ee dhadhankaaga.
Isticmaal biyo sifaysan si aad isaga ilaaliso ur ay sababaan wasakhda biyaha tuubada.
Wajiga Saddexaad: Qabashada Saxaafadda Faransiiska

Saxafada ama saxafada faransiiska ayaa bixiya kafee ka qani ah, ka qani ah marka loo eego cabitaanka. Habkani waxa uu ku lug leeyahay in lagu qooyo meel kafeega ah oo aan lahayn biyo kulul ka dibna lagu cadaadiyo bir ama caag.

Talooyin loogu talagalay dadka jecel warbaahinta Faransiiska:

Isticmaal shiid aan dhab ahayn si aad uga fogaato wasakhda koobka.
Dheji ilaa afar daqiiqo si aad u gaadho soosaar dheellitiran.
Ku sii kululee saxaafadda Faransiiska biyo kulul ka hor inta aanad diyaarsan si aad u ilaaliso heerkulka.
Marxaladda Afraad: Farshaxanka Qaxwaha Kafeega

Wax-soo-saarka-shubashadu waxay u baahan tahay saxsanaan iyo dulqaad badan, laakiin waxay ku siin doontaa koob kafee ah oo nadiif ah, kareem leh. Habkani wuxuu ku lug leeyahay in lagu shubo biyo kulul oo lagu dul shubo kafeega si la xakameeyo, badanaa iyadoo la isticmaalayo kiliyaha gooseneck.

Talooyinka loogu talagalay dadka xiiseeya wax-karinta gacmaha:

Iibso qalab dhibicyo tayo sare leh, sida Hario V60 ama Chemex.
Isticmaal kiliyaha gooseneck si aad si sax ah u xakamayso socodka biyaha.
Tijaabi farsamooyinka shubista kala duwan iyo heerkulka biyaha si aad u hesho habka wax-soo-saarka ee adiga kuugu fiican.
Marxaladda 5: Mastering Espresso iyo Qaxwaha Gaarka ah

Espresso waa saldhigga cabitaannada qaxwaha badan ee caanka ah, sida latte, cappuccinos iyo macchiatos. Barashada farshaxanka espresso waxay qaadataa ku celcelin iyo saxsanaan, laakiin waxay furaysaa adduunka kafeega khaaska ah.

Talo ku socota barista rajada leh:

Maalgashada mashiinka espresso wanaagsan iyo makiinadaha.
Ku tababbarto hagaajinta xoogga espresso-gaaga si aad u gaadho dheelitirka saxda ah ee dhadhanka iyo kareemka.
Soo hel farsamooyinka uumi caanaha si aad u abuurto farshaxan qurux badan oo latte ah.
Marxaladda Lixaad: Noqoshada Connoisseur Kafee ah

Markaad si qoto dheer u dhex gasho adduunka kafeega, waxaad bilaabi doontaa inaad qadariso kakanaanta digirta kala duwan, asalka, iyo astaamaha dubitaanka. Inaad noqoto qof yaqaan kafeega waxay u baahan tahay barasho iyo tijaabo joogto ah.

Talada loogu talagalay dadka yaqaan kafeega:

Sahami kafeega asal ahaan ka soo jeeda oo baro dhadhanka gaarka ah ee gobollada kala duwan.
Ka qaybgal dhadhamin kafeega ama dhacdo koobab si aad u horumariso dhadhankaaga.
Hayso joornaal kafee si aad ula socoto khibradahaaga iyo dookhyadaada.
Ballanqaadka Tonchant ee safarkaaga qaxwada

Tonchant, waxaan aad u jecelnahay inaan taageerno dadka kafeega jecel marxalad kasta oo safarkooda ah. Laga soo bilaabo qaxwo degdeg ah oo tayo sare leh ilaa digirta bunka asalka ah ee qiimaha leh iyo qalabka wax lagu karsado, waxaanu bixinaa badeecooyin kala duwan si kor loogu qaado khibradaada kafeega.

gabagabadii

Safarka kafeega degdega ah si aad u noqoto qof yaqaan kafeega waxaa ka buuxsamay helitaan iyo farxad. Adiga oo sahaminaya hababka kala duwan ee wax-soosaarka, tijaabinta dhadhanka, iyo barashada markaad sii socoto, waxaad khibradaada kafeega u qaadi kartaa heerka xiga. Tonchant, waanu ku hagi doonaa oo ku taageeri doonaa tallaabo kasta oo aad waddo.

Ka baadh noocyada kala duwan ee badeecada kafeega iyo agabka wax kariska ee shabakada Tonchant oo qaado talaabada xigta safarkaaga qaxwada.

Diitaan farxad leh!

salaan diiran

Kooxda Tongshang